食品凍干機的發(fā)展行業(yè)分析

　　第一節 2018-2023年食品用凍干機行業(yè)成長(cháng)性分析
 

　　我國的農副產(chǎn)品資源極其豐富，品種多、質(zhì)量好、價(jià)格低，急需深加工增值。此外，我國的中草藥、珍貴動(dòng)、植物品種繁多，可生產(chǎn)出具有特色的凍干名貴產(chǎn)品。另一方面，我國勞動(dòng)力密集，加工凍干食品的成本比其他國家低得多。這種低成本，對外商產(chǎn)生了巨大的吸引力，近年來(lái)，外商轉向中國求購大量?jì)龈墒称?，這就為我國發(fā)展凍干食品提供了機遇，從而促進(jìn)了凍干機設備的發(fā)展。
 

　　隨著(zhù)我國經(jīng)濟的可持續發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們對食品質(zhì)量的要求越來(lái)越高，特別是對高質(zhì)量的嬰幼兒食品和保健食品的需求量急劇增加。另外，我國旅游、探險、航海事業(yè)必將有大的發(fā)展，同時(shí)高檔餐飲業(yè)的迅速崛起、人們生活節奏的加快，都對方便即食食品的需求量越來(lái)越大。因此，發(fā)展凍干食品具有廣闊的國際、國內市場(chǎng)。
 

　　第二節 2018-2023年食品用凍干機行業(yè)經(jīng)營(yíng)能力分析
 

　　進(jìn)入20世紀90年代以后，凍干食品的品種和數量都迅速增長(cháng)，不僅對絕大部分的蔬菜，也可對水果、肉食、豆漿、果汁、蜂蜜等凍干?，F在，在食品工業(yè)原料、烹飪原料、土特產(chǎn)品、調味品、補品、飲料、休閑食品等各個(gè)方面，都出現了日益增多的凍干產(chǎn)品。
 

　　從國內外市場(chǎng)需求情況看，我國凍干食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景極其廣闊。 在凍干食品的發(fā)展初期，由于產(chǎn)量低、價(jià)格貴，僅限于宇航、遠洋航行、極地考察、山區作業(yè)等特殊工作人員享用。
 

　　發(fā)展我國的凍干食品產(chǎn)業(yè)，必須開(kāi)發(fā)我國的食品凍干設備。我國是農業(yè)大國，有豐富的蔬菜、肉食用水產(chǎn)資源，將此類(lèi)食品資源加工成凍干食品，如采用國產(chǎn)的凍干加工設備，其價(jià)格僅為進(jìn)口設備的一半。同時(shí)抓住西部大開(kāi)發(fā)的機遇，開(kāi)發(fā)凍干蔬菜、凍干牛肉干等大宗食品出口，是一項前景看好、利潤大、風(fēng)險小的出口創(chuàng )匯項目。長(cháng)期以來(lái)，我國的農牧產(chǎn)品一直徘徊在出口原料或初級加工階段，給人一種技術(shù)含量低的總體感覺(jué)。通過(guò)開(kāi)發(fā)凍干食品，將提高我國出口食品的檔次，獲得較高的附加值。凍干食品雖然生產(chǎn)成本較高，但銷(xiāo)售價(jià)格更高，效益很好。